お客様の中には「タバコ吸ってもいい？」と尋ねられる方もいますが、「うちのお店は禁煙です」とは言わず、 灰皿をお渡しして「喫煙は店外のスペースでおねがいします」とお伝えしています。
タバコだけではありませんが、「禁止」と一方的に言われると角が立ってしまいます。そこで、「店外で周りの方に配慮していただければタバコも楽しんでいただけます」というニュアンスを込めています。わずかな違いですが、吸う方にも納得して、良い気分で過ごしてほしいための工夫です。

当店は、看板カクテルである「オーガスタ・セブン」をはじめ、お酒や食事の味と香り、お店の雰囲気には強いこだわりをもっています。たとえばお酒のボトルの開閉も、お酒が空気になるべく触れないようグラスに注ぐときだけと決めて、品質保持を徹底しています。
でも、以前のように葉巻の煙が充満している店内では、いくら開閉に気を配っていても、煙で汚れた空気が混じってしまいます。
現在では完全禁煙にしたので、お酒の味や香りの面でも良い影響があると感じています。そのせいか、お客様にもご好評をいただいていて、「よりお酒や食事の味を楽しめるようになった」と喜んでいただいています。喫煙者の方にも、「香りや味の方が大切」と納得していただけているようです。