常連のお客様の中には喫煙者のお客様もいらっしゃいましたので、禁煙にすることで足が遠のいてしまうのではないかという心配はありました。
そこで、医療統計の専門家と協働し、禁煙にすることでの売上への影響について実証実験を行いました。その結果は、なんと売上がアップ！　要因として、ご家族連れや女性のお客様の来店や滞在時間が増加し、当社の想像以上に、受動喫煙対策に対する世の中のニーズが高いことがわかりました。
その結果を受けて、お客様にとっても当社にとっても意義のある取り組みだと感じ、確信をもって全面禁煙をスタートすることができました。

当社は創業以来、大阪という街に根付いたお店づくりを行ってきました。大阪に育ててもらったという実感があり、街への感謝があります。その気持ちから、当社だけの受動喫煙対策にとどまらず、大阪全体がクリーンで健康的なイメージを持ってもらえるような取り組みを行っていきたいと思っています。
くいだおれ、天下の台所として名高い大阪ですが、受動喫煙対策はまだまだだと感じています。2025年には大きなイベントも控えており、外国からのお客様が多く大阪を訪れます。その時に大阪に対して「安心して美味しいものが食べられる」「安全でクリーンな街だった」というイメージを持ってもらいたいです。
そのために当社にできる取り組みをこれからも進めていきたいですね。